独特之味——臭豆腐

灵芝美食节旨在宣扬徽派文化底蕴，崇尚山野自然气息。此次美食节中——臭豆腐，吸引了不少领导的眼球。

　　 一条扁担两边挑着两个巨大的平底锅，锅面上油滋滋的摆着方格似的豆腐，经过千锤百炼的工序，做成了十里飘香的徽菜名角——臭豆腐。

“卖臭豆腐咯，包你回味无穷的臭豆腐！”臭豆腐源自于康熙年间，二十世纪上半时期，粉墙、瓦、马头墙、砖木石雕以及层楼叠院、高脊飞檐、曲径回廊、亭台楼榭和谐组合在一起，街头巷语，传来阵阵叫卖声，不绝于耳。

臭豆腐——在徽菜中独树一帜，颇受众人的亲睐，同时也成为博大精深的徽文化中重要的组成部分。